דדה בר ומסעדה גיאורגית
הכל התחיל בכפר קטן בהרי הקווקז, נלי הצעירה בילתה בכל יום במטבח עם הדדה שלה ולמדה את רזי המטבח האזורי, שעוברים מדור לדור.
לימים, נלי שהפכה בעצמה לדדה (אמא) נהגה לפתוח שולחן משופע במטעמים שהכינה בדיוק כפי שאמה נהגה, כך בכל ערב זרמו אורחים רבים לטעום ממעשה ידיה.
בשנת 2008 גור בנה של נלי, הגשים לה חלום ופתח בשבילה את המסעדה הראשונה של דדה (בגבעתיים).
גם היום לאחר עשור, בכל אחת ממסעדות דדה מוקפדת הכנסת האורחים המזוהה כל כך עם התרבות הגיאורגית, אשר מלווה בשפע של ניחוחות וטעמים מקוריים.
טיזרים למגזין
בעמוד המגזין שלנו תוכלו למצוא את כל מה שמעניין וחדש מהמטבח הגיאורגי ובפרט של DEDA.
מידי חודש נעלה מתכונים כגון מתכון למרק חומוס ובשר עגל, סרטונים להכנת מנות קלות בבית, מילון גאורגי שהכנו עבורכם הכולל הסברים ותמונות של סוגי חצ'פורי ובכלל.. מה זה חצ'פורי, נעדכן על אירועים ייחודיים שמתרחשים בסניפים, וכמובן את כל מה שכתבו עלינו ברשת.
