תפריט דדה

סלט דילה

מלפפון, עגבניות תמר, בצל סגול, גמבה וירק בתיבול שמן זית ואגוזי מלך

סלט נלי

מלפפון, עגבניות תמר, בצל סגול, גמבה, חסה וירק בתיבול שמן זית, מיץ לימון וגבינה בולגרית

סלט טביליסי ייחודי

חסה, גמבה, בצל סגול, שעועית לבנה, אגוזי מלך, חמוציות וירק, בתיבול גאורגי מקורי

פחאלי

גלילות חציל במילוי אגוזי מלך ופחאלי של סלק אדום

סציבי

נתחי סטייק פרגית ברוטב אגוזי מלך ושמן שקדים (מוגש קר)

צ’יצ’קה

פלפל אדום עסיסי קלוי בתיבול גאורגי ייחודי (שום ושמיר)

פלטת דגים

פילה דג מקרל, סלמון מעושן

פלטת חמוצים גאורגיים

כרוב סגול, זיתים שחורים, מלפפונים חמוצים

אג’פסנדל

חציל קלוי וירקות גינה מבושלים בשיטת רטטוי

לוביו

תבשיל שעועית אדומה עם ירק ואגוזי מלך

חציליאני

חציל קלוי עם תערובת פטריות

כדורי גבינה

כדורי גבינה פריכים עם נגיעות של נענע ושום שמיר, מגיע בליווי מטבל מקורי

סוקוחורי

תפוחי אדמה, פטריות ובצל סגול מוקפצים יחד בתיבול מקורי

כנפיים

חצאי כנפי עוף בתיבול גאורגי מקורי (8 יח')

פוטטוס / צ’יפס

פלחי תפוח אדמה מטוגנים

שניצלונים

סוקו ציז'

פטריות פורטבלו במילוי תערובת גבינות ועשבי תיבול

תוספות

שעועית ירוקה / אורז לבן / כוסמת

בסטרומה ארמנית

בשר בקר מיושן ומעושן מוגש פרוס

קובדרי

מאפה פריך במילוי נתחי בשר בתיבול גאורגי מקורי

חינקלי

כופתאות במילוי בשר (5 יח')

בדריג‘אני

מאפה פריך במילוי חציל קלוי, ירקות וגבינה

לוביאני

מאפה פריך במילוי שעועית אדומה בתיבול גאורגי

בדריסוקו

מאפה פריך במילוי חציל קלוי, פטריות וגבינה

חצ‘פורי אג‘רולי

מאפה סירה במילוי תערובת גבינות וביצת עין

חצ’פורי אימרולי

מאפה במילוי תערובת גבינות

חצ‘פורי מיגרולי

מאפה במילוי תערובת גבינות עם שכבת גבינה נוספת למעלה

קוורי

מאפה קריספי במילוי תערבות גבינות (2 יח')

צ’יבורקי

מאפה קריספי במילוי בשר עגל בתיבול גאורגי מקורי (2 יח')

חרצ‘ו

בשר עגל, אורז ואגוזי מלך

בורשט

בשר עגל, סלק אדום וירקות גינה

סוליאנקה

בשר עגל וירקות מוחמצים

צ’חוחבילי

נתחי סטייק פרגית מבושלים ברוטב עגבניות קלויות ובצל מקורמל, מוגש עם אורז לבן

צ’ששולי

נתחי בשר עגל מבושלים ברוטב עגבניות קלויות ובצל מקורמל, מוגש עם כוסמת

חשלמה

בשר עגל מבושל ב-11 סוגי ירק, עשיר בטעם של טרגון ובזיליקום

חרצ‘ו בשר

בשר עגל מבושל ברוטב אגוזים עשיר

פלוב

בשר עגל מבושל עם אורז בתערובת תבלינים מקורית

צ’נחי

תבשיל בשר עגל, תפו”א וחציל

דולמה

עלי גפן במילוי אורז ובשר עגל (מוגש חם)

צלעות טלה (כ-320 גרם)

משקל לפני צלייה. צלעות טלה מובחרות על הגריל

סטייק פרגית (כ-300 גרם)

משקל לפני צלייה. נתחי סטייק פרגית קצר במרינדה מקורית

(שיפודי עגל (כ-300 גרם

משקל לפני צלייה. סינטה עגל על הגריל

סטייק אנטריקוט מובחר (כ-300 גרם)

משקל לפני צלייה.

קבב של DEDA)כ-300 גרם)

קבב במתכון מקורי מהמטבח הגאורגי

המבורגר )כ-200 גרם(

קציצת בשר עגל/כבש עם מלפפון חמוץ, חסה עגבנייה ובצל סגול.

פלטת בשרים לזוג (כ-600)

פרגית, קבב, שיפוד פילה עגל, צלעות טלה (כ-600 גרם)

פלטת בשרים לרביעייה (כ-1200)

פרגית, קבב, שיפוד פילה עגל, צלעות טלה (כ-1200 גרם)

אלפורס

בלורי

גבינה

פאי לימון

קסטה

קראק

גרייגורס

50cc | 0.2L | 0.7L

ג'וני ווקר בלונד לייבל

50cc | 0.7L

ג'וני ווקר גולד לייבל

50cc | 0.7L

ג’ק דניאלס

50cc | 0.7L

הנסי V.S.O.P

50cc | 0.7L

אררט 10 שנים

50cc | 0.7L

מנגו דה בטומי

רום לבן, אפרול, פסיפלורה, מנגו, אננס, מיצוי שקדים

דד'ס ליצ’י

ג'ין, וודקה מתובלת תפוזים, ליצ'י, אפרסק, דובדבנים מתוקים

צ'צ'קולדה

צ’צה, רום, וודקה, קוקוס, אננס ותבלינים

אלובלי סמאש

קוקטייל המבוסס על וויסקי אמריקאי, דובדבנים, קינמון ותבלינים חמים

קומפוט 1 ליטר

טעמים שונים

נביעות מים מינרלים

0.5 L | 0.7 L

מים מוגזים גאורגיים

טרגון

0.5 L | 1 L

מוגזים

קוקה-קולה | קוקה-קולה זירו | ספרייט ליים | ספרייט זירו | פאנטה | פיוז טי | קינלי סודה | מאלטי

פריגת

ענבים / תפוזים / אשכוליות / לימונענע

מיץ עגבניות